Cucina con Prince and the Baker

Natale è quasi arrivato e Prince and the Baker ha fatto i biscotti tradizionali di Natale: i gingerbread cookies ma nella versione vegana.

Christmas cookies
Christmas cookies

Per l’occasione, Prince and the Baker ha scelto dall’armadio di CoccoleBimbi il pigiama rosso di Sottocoperta con l’iconica nuvola festiva stampata sù.

Vuoi scoprire di più sulla ricetta perfetta da fare per Natale?

making off
CoccoleBimbi X Sottocoperta Xmas Capsule

Qui trovi tutti i passaggi, seguili attentamente e dopo facci vedere la tua creazione:

  • Tempo di preparazione: 2 ore
  • Tempo di cottura: 10 minuti 
  • Tempo totale: 2 ore e 10 minuti 

Ingredienti: 

  • 2 tazze di farina bianca
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • mezzo cucchiaino di cannella 
  • 2 cucchiaini di zenzero
  • 1/2 cucchiaio di noce moscata 
  • 1/2 cucchiaio di chiodi di garofano
  • 1/2 tazza di olio di cocco 
  • 1/2 tazza di zucchero di canna 
  • 1/4 di tazza d’acqua 
  • 1/2 tazza di melassa 
  • 1/2 cucchiaio di vaniglia
Making gingerbread biscuits
Making gingerbread biscuits

Istruzioni 

  1. In un contenitore di medie dimensioni, metti insieme la farina, lievito, bicarbonato di sodio, zenzero, cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Metti da parte.  
  2. In un contenitore grande, monta a crema insieme all’olio di cocco e lo zucchero per 1 – 2 minuti finché la miscela non diventa ben amalgamata. Aggiungi l’acqua, la melassa e la vaniglia, e mischialo ancora per 30 secondi. 
  3. Gradualmente aggiunti la farina mischiata insieme alla crema e mischiala insieme. 
  4. Metti tutto in frigo per almeno 2 ore. 
  5. Prima di stenderlo, cuocilo per 30 minuti. 
  6. Riscalda il forno a 150 gradi. 
  7. Stendilo con il mattarello e utilizza le formine.  
  8. Metti i biscotti dentro il freezer per 10 minuti. 
  9. Cucinali per 8-10 minuti finché non diventano di un marrone chiaro. 
  10. Lasciali raffreddare, stendi la crema sui biscotti e decorarlo a tuo piacimento.

Quali sono I tuoi piani per le vacanze di Natale?

Stare a casa in relax, sciare in montagna o uscire per andare alle feste?

Christmas cookies
Christmas cookies

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